Petits pois carottes dans une sauce citronnée

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(4 votes)

0 commentaires

Préparation: 1 h

Cuisson: 45 min

Recette postée par: efi

Provenance:

C'est un plat merveilleux.
Si vous le pouvez, cueillez ou achetez des petits pois frais et écossez les vous-même. L'arôme des petits pois et du fenouil sauvage fera entrer le printemps dans votre maison.

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

Instructions

  • Écosser les petits pois, éplucher les carottes et les couper en rondelles
  • Dans une casserole faire chauffer l'huile et y jeter les oignons
  • Les retourner rapidement et ajouter les petits pois et les carottes
  • Les laisser ainsi pendant 10 minutes pour que l'huile soit absorbée puis ajouter de l'eau chaude pour recouvrir le tout
  • Verser le jus d'un citron et ajouter le fenouil sauvage haché, le sel et le poivre
  • Mettre à feu doux et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que le jus de cuisson épaississe.
  • Ce plat peut être servi en plat principal avec du pain frais et de préférence avec du fromage de chèvre.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big