Limonade faite maison
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2 commentaires (lire)
Préparation: 12 h
Cuisson: 1 min
Provenance: Europe du Sud (Méditerranée)
Cette recette fait un concentré de limonade qui peut se garder au frigo et se diluer avec de l'eau au moment de servir.
Instructions
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Presser les citrons, filtrer le jus et mésurer le volume que ça représente.
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Dans une casserole faire chauffer le jus de citron avec le même volume de sucre sans laisser bouillir.
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Retirer du feu, remuer et laisser reposer une nuit.
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Le lendemain, passer le liquide au chinois, en faisant attention à ne pas laisser échapper des pépins.
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Verser le liquide dans une bouteille et garder au frigo.
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Pour servir, diluer environ 2 doigts de concentré dans un verre d'eau glacée. Ajouter des glaçons et quelques feuilles de menthe si vous voulez.
2 Commentaires
15 jul 2009 à 16h06
limonade 1 - pulco 0
J'ai essayé cette recette après avoir été charmée par le sirop de griottes. Je suis très heureuse de faire mes propres boissons. Cela me change d'une enfance bercée au pulco (qui n'est pas mauvais, mais bon y'a pas vraiment photo entre les deux).
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De carole
06 jul 2009 à 11h25
Une vraie bonne limonade à l'ancienne. J'ai essayé en diluant à l'eau gazeuse, c'était très bon.
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De Albane Delasalle