Dakos crétois (salade crétoise à base de tomate, féta et pain sec)
(1 vote)
Préparation: 1 min
Provenance: Grèce
Cette salade crétoise se fait avec une biscotte spéciale qui a une forme ronde et est souvent faite à base d'orge. Il est difficile de la trouver en dehors de la Grèce, mais vous pouvez sècher des tranches de pain complet et les utiliser à la place.
Ingrédients
Pour 1 dakos (assez pour 2 personnes en entrée ou salade)
- 1 biscotte pour dakos (ou 2 tranches de pain complet séchées)
- 1 tomate très mûre
- Un peu de fromage féta
- Une pincée d'oregan
- De l'huile d'olive extra vierge
Instructions
-
Mouiller la biscotte avec de l'eau et la poser sur une assiette.
-
Laver la tomate et la raper, en laissant de côté la peau. Tartiner la biscotte avec la tomate rapée.
-
Emiétter la féta et l'étaler sur la tomate.
-
Ajouter l'oregan et un bon filet d'huile d'olive.
-
Laisser le dakos absorber l'eau, le jus de tomate et l'huile pendant quelques minutes avant de servir.
0 commentaires