Curry de gambas

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Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 gousses d'ail

Instructions

  • A) Décortiquez les gambas
  • B) hachez l'oignon et le mettre dans un mixeur avec l'ail, la citronelle, la coriandre en poudre, le zeste de citron vert, le cumin, le paprika et un peu de sel.
  • C) faites chauffer dans un wok 1 c à s d'huile et ajoutez la moitié du mélange mixé, ensuite ajoutez le lait de coco. Bien mélanger
  • D) ajoutez les crevettes et laissez mijoter 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
  • E) servez avec du riz basmati et la coriandre fraîche haché.

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