Pâte à crêpes avec levure
(2 votes)
Préparation: 20 min
Cuisson: 2 min
Ingrédients
Pour 6 personnes (une douzaine de crêpes)
- 40cl de lait
- 15g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 2 c. à s. d'huile
- 3c. à s. de sucre en poudre
- 200g de farine
- 2 oeufs.
Instructions
-
Faire tièdir le lait et y diluer la levure,
-
ajouter le sucre,les jaunes d'oeufs,l'huile toujours en fouettant
-
petit à petit la farine et le sel.
-
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
-
Laisser lever la pâte à température ambiante environ 3/4 heure
-
Passé ce temps,faire chauffer la crêpière huilée,si la pâte est un peu trop épaisse,la rallonger avec du lait ou de l'eau et cuire vos crêpes en huilant à chaque cuisson la crêpière.
0 commentaires