Pâte à crêpes avec levure

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Préparation: 20 min

Cuisson: 2 min

Recette postée par: annick (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes (une douzaine de crêpes)

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Faire tièdir le lait et y diluer la levure,
  • ajouter le sucre,les jaunes d'oeufs,l'huile toujours en fouettant
  • petit à petit la farine et le sel.
  • Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
  • Laisser lever la pâte à température ambiante environ 3/4 heure
  • Passé ce temps,faire chauffer la crêpière huilée,si la pâte est un peu trop épaisse,la rallonger avec du lait ou de l'eau et cuire vos crêpes en huilant à chaque cuisson la crêpière.

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