Crème coco

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Christelle Voyage Culinaire (son blog)

Ingrédients

Pour 11 ramequins

Instructions

  • Faire chauffer le lait et l'agar-agar.
  • Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer le lait concentré sucré.
  • Ajouter la noix de coco puis le lait chaud et tout mélanger.
  • Verser la préparation dans les ramequins et mettre à cuire, au bain-marie, au four préchauffé à 150° (th.5) pendant 30 mn.
  • Faire griller le dessus de la crème au grill du four pendant quelques minutes et une fois le temps de cuisson terminé, les sortir et les mettre à refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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