Financiers au Nutella

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1 commentaire (lire)

Préparation: 15 min

Cuisson: 12 min

Recette postée par: Lily (son blog)

Provenance:

Le financier est une pâtisserie contenant de la poudre d'amande. A l'origine, ils sont de petits gâteaux ovales préparés par les soeurs de l'ordre des Visitandines.
Au Nutella, inspirés de Cyril Lignac, ils sont encore plus savoureux.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • A l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et la levure. Ajouter les blancs d'oeufs.Battre soigneusement.
  • Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu'àn ce qu'il prenne une couleur noisette. Le laisser tiédir, puis l'ajouter à la pâte sans cesser de battre.
  • Couvrir la pâte d'un film alimentaire et la laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Beurrer les moules. Verser un peu de pâte dans chaque moule et ajouter 1 cuil à soupe de Nutella par moule. Recouvrir ensuite du reste de pâte.
  • Faire cuire 10 à 12 min environ. Surveiller la cuisson : ils doivent être bien dorés. Les démouler et les laisser tiédir.
  • Les déguster tièdes ou froids.

1 Commentaire


Morganereis

16 nov 2010 à 22h48

Miam

Je me régale rien qu'avec la photo

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