Verrines poivrons rouges, crème aux trois poivres

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Préparation: 45 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Je propose une recette festive, très simple à préparer et très rapidement dégustée.

Ingrédients

Pour 6 verrines

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Envelopper les poivrons, individuellement dans du papier aluminium, les enfourner.
  • Laisser cuire 60 mn.
  • Les sortir du four et les laisser refroidir, toujours enveloppés.
  • Les peler et les mixer.(séparement s'ils sont de couleurs différentes)
  • Faire égoutter cette purée dans un tamis pendant 30 minutes.
  • Dans un saladier mélanger la purée de poivrons et le sucre glace en disposer dans le fond des verrines.
  • Mélanger le boursin cuisine aux 3 poivres avec la crème fraîche épaisse, mettre cet appareil dans une poche à douille et remplir les verrines.
  • Saupoudrer avec les spéculoos mixés.
  • Servir frais.

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