Mâche à la truite fumée
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de mâche
- 200 g de filet de truite fumée
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée
Instructions
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Dans une casserole d'eau, faire cuire les oeufs afin qu'ils soient durs.
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Émincer la truite en lamelles, éplucher et émincer les oignons, disposer les ingrédients dans un saladier, et ajouter le vinaigre blanc et la vinaigrette sur la mâche. Ajouter les œufs durs coupés en quartiers.
2 Commentaires
20 janv 2010 à 18h08
Oui effectivement une fois sur la table j'ai rajouté une petite vinaigrette aux herbes en plus.
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De laurelolo
20 janv 2010 à 14h54
Une bonne salade, mais je trouvais qu'elle manquait d'assaisonnement. Peut-être avec une vinaigrette moutardée, ou quelques herbes en plus...
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De Lily