Bricks au thon

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Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Ema la créatrice (son blog)

Provenance:

En tapas ou accompagnés d'une petite salade, ces bricks sont un régal! Le petit plus: servis avec une sauce chinoise aigre-douce et une salade de choux... Mmmh...

Ingrédients

Pour Une quinzaine de bricks

  • une boîte de 400g de thon
  • une gousse d'ail

Instructions

  • couper la gousse d'ail en petits dés
  • émietter le thon dans le mixeur (ou dans un saladier si vous n'avez pas de mixeur)
  • ajouter l'ail, la ciboulette ciselée, les œufs durs et la crème fraîche et assaisonner
  • mixer! (si vous n'avez pas de mixeur, bien mélanger à l'aide d'une fourchette)
  • déposer une bonne cuillère à soupe de préparation au thon sur le bord d'une feuille de brick
  • rouler la feuille autour de la farce puis replier les deux côtés "vides", l'un au-dessus et l'autre en-dessous de la brick
  • faire de même avec les autres feuilles de brick
  • dans une grande poêle, mettre les bricks à frire dans un peu d'huile d'olive bien chaude
  • servir chaud

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