Sablé à la Mimolette
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Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Provenance: France
Un apéritif, c'est bien, un apéritif avec des petits amuses-gueules maison, c'est encore mieux ! Alors j'ai vu cette recette chez une consœur bloggeuse, et c'est effectivement une grande réussite, donc je vous la fait partager à mon tour ! L'avantage, c'est que vous pouvez les préparer à l'avance, donc quand vos convives arrivent, il ne vous reste plus qu'à... profiter !
Instructions
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Râper la mimolette
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Mélanger la farine, la mimolette et le beurre
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Quand le mélange devient sableux, incorporer l'œuf et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple
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Étaler les graines de sésame sur le plan de travail et former un boudin avec les pâtes en le roulant sur le sésame
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Emballer le boudin dans un film transparent et le mettre 30 mn au congélateur, afin de le découper plus facilement
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Préchauffer le four à 180°C (th 6)
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Retirer le film transparent et couper le boudin en tranche d'1/2 cm
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Disposer les tranches sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pour 20 mn
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De crazynonna