Pudding aux pêches

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: annick (son blog)

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Egoutter les pêches et les couper en fines rondelles,beurrer les tranches de pain de mie sur les 2 faces,les disposer dans 2 ramequins beurrés,en les faisant se chevaucher puis intercaler les morceaux de pêches et les cranberries.
  • Dans un petit saladier,battre les oeufs avec le sucre.
  • Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et verser sur le mélange oeufs-sucre tout en fouettant.
  • Verser la préparation sur le pain aux pêches et cuire à four chaud à 180° pour 25 minutes.Le dessus doit-etre doré.
  • Déguster tiède ou froid.......

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