Brioche fourrée coco-choco pour un hommage au "Déjeuner" de François Boucher:

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Préparation: 2 h

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Cécile (son blog)

J'ai pioché la recette de cette brioche sur le blog de Dani et ai mis ma petite touche perso dans le fourrage: Chocolat noir et noix de coco...Un pur délice! La mie est très moelleuse et le fourrage très gourmand!

Ingrédients

  • 210 grammes de lait,

Pour le fourrage:

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans la MAP, lancer le programme "pâte".
  • Etaler la pâte en un long rectangle et garnir de 100g de chocolat noir fondu et de noix de coco rapée.
  • Enrouler la pâte en un long boudin avec lequel on formera un cercle.
  • Le poser sur une plaque de cuisson ou une tourtière et faire des incisions un peu profondes sur les bordures.
  • Badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
  • Laisser gonfler de nouveau.
  • Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

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