Wok de poulet aux cacahuètes
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Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Provenance: Asie
Depuis que j'ai acheté mon wok, suis comme un fou ! Parmi mes essais, je retiens particulièrement cette recette qui fait vraiment l'unanimité ! Alors désolé pour les accrocs à la sauce soja, pas de cela dans cette recette (même si j'aime beaucoup aussi). Cette recette est à la portée de tout le monde et présente bien, donc pour un diner entre amis, lancez vous !
Bon c'est sûr avec des cacahuètes dans le plat, impossible d'en servir à l'apéritif, mais finalement çà évite le coupe faim ! Décidément cette recette a bien des avantages... !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 g de cacahuètes
- 20 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry (en grandes surfaces ou épicerie asiatique)
- un bouquet de coriandre (facultatif)
- 1 oignon
Instructions
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Préparer la sauce aux cacahuètes : dans un mixer, ajouter les cacahuètes, le lait de coco, la pâte de curry, la coriandre, et mixer
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Couper le poulet en lanière
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Émincer l'oignon
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Dans un wok, mettre un léger fond d'huile et ajouter l'oignon et le poulet
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Une fois le poulet saisi, ajouter la sauce et laisser mijoter 2 min le temps que la sauce chauffe
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