Wok de poulet aux cacahuètes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Dyplos (son blog)

Provenance:

Depuis que j'ai acheté mon wok, suis comme un fou ! Parmi mes essais, je retiens particulièrement cette recette qui fait vraiment l'unanimité ! Alors désolé pour les accrocs à la sauce soja, pas de cela dans cette recette (même si j'aime beaucoup aussi). Cette recette est à la portée de tout le monde et présente bien, donc pour un diner entre amis, lancez vous !
Bon c'est sûr avec des cacahuètes dans le plat, impossible d'en servir à l'apéritif, mais finalement çà évite le coupe faim ! Décidément cette recette a bien des avantages... !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry (en grandes surfaces ou épicerie asiatique)

Instructions

  • Préparer la sauce aux cacahuètes : dans un mixer, ajouter les cacahuètes, le lait de coco, la pâte de curry, la coriandre, et mixer
  • Couper le poulet en lanière
  • Émincer l'oignon
  • Dans un wok, mettre un léger fond d'huile et ajouter l'oignon et le poulet
  • Une fois le poulet saisi, ajouter la sauce et laisser mijoter 2 min le temps que la sauce chauffe

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