Yakitoris de boeuf au fromage
(1 vote)
Préparation: 40 min
Cuisson: 6 min
Provenance: Japon
Voilà une recette que l'on voit un peu partout sur la blogosphère et que j'ai trouvé sur le livre Yakitoris (et que j'ai légèrement modifiée), des éditions Marabout, ce livre est un vrai bijou, plains de recettes super appétissantes...En tout cas, cette recette là est vraiment sympa...
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 10 tranches de carpaccio de boeuf
Pour la marinade :
- 2 cuillères à soupe de sauce soja douce
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
Instructions
-
Mélanger les ingrédients de la marinade.
-
Couper le fromage en dés, puis piquer 4 dés sur une brochette, enrouler autour 2 tranches de carpaccio et mettre dans la marinade, continuer jusqu'à épuisement des ingrédients.
-
Laisser mariner 30 min et mettre à cuire sous le gril du four 3 min, attention à ne pas trop les laisser cuire car le fromage coulerait et il ne resterait rien à manger!!!
-
Je les ai saupoudré d'un peu d'épices japonaises pour donner un peu de piquant.
0 commentaires