Biscotti aux amandes, noix et pistaches avec huile d'olive

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Préparation: 15 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Ces biscottis sont délicieux. J'utilise un mélange d'amandes, noix et pistaches, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez.

Ingrédients

Pour 50 biscotti

  • 1 cuillère à café de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 160 degrés.
  • Mélanger la farine, la levure chimique et le sel
  • Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, l'huile et les zestes
  • Tamiser le mélange farine et l'ajouter aux oeufs.
  • Battre avec l'accessoire crochet de votre robot.
  • Quand la pâte est souple, ajouter les noix, amandes et pistaches et mélanger.
  • Diviser la pâte en trois. Former des buches en ajouter de la farine si nécessaire pour raffermir la pâte.
  • Placer les buches sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. Faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  • Retirer et laisser refroidir pendant 10 min. Couper les buches en tranches diagonales avec un couteau dentelé.
  • Placer les biscotti sur les plaques et re-mettre au four à cuire pendant 20 min encore.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Conserver dans une boîte hermétiquement fermée. Très bons avec un vin doux ou le café.

Une tasse = 240ml

1 Commentaire


monouso

De monouso

16 mai 2016 à 13h22

sachet

Ces biscottis ont l'air très bons, je testerai...par contre, où trouvez vous les petits sachets en plastique pour les offrir? merci

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