Tarte à la châtaigne et au miel

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Bouchra L (son blog)

Provenance:

Une douceur sucrée indispensable pour se remonter le moral en ce temps de frimas. Tarte de saison facile à préparer pour un magnifique résultat.

Ingrédients

Pour 6

Instructions

  • Préchauffezle four à th 5/6 - 160°. Préparez la pâte avec les 2 farines, 1pincée de sel, 50g de beurre et un peu d'eau.
  • Foncez-en un moule à tarte beurré, piquez avec une fourchette et enfournez pour 15 minutes.
  • Passez les châtaignes au moulin à légume. Portez à ébullition le sucre, la vanille, 1/2 verre d'eau et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le miel, la purée de châtaigne et cuisez 20 minutes à feu doux en remuant.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes, puis les blancs montés en neigne, à la préparation aux châtaignes.
  • Étalezla préparation dans le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes. Parsemez d'amandes effilées et cuisez encore 5 minutes. Servez tiède.

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