Galette des rois à la frangipane

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Oursie (son blog)

Provenance:

Une recette simple et rapide pour une galette délicieuse !

Ingrédients

Pour 8 personnes

Instructions

  • Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre fondu, le rhum et la crème fraîche dans un saladier.
  • Ajouter un oeuf entier + le blanc du 2ème oeuf (réserver le jaune de côté)
  • Placer l'une des 2 pâtes feuilletées dans le fond d'un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
  • Disposer sur la pâte la préparation à base de poudre d'amandes.
  • Ajouter la fève.
  • Recouvrir avec la 2ème pâte à tarte, coller fermement les bords des 2 pâtes ensemble.
  • Faire des dessins sur la pâte du dessus avec un couteau ou, s'il vous reste de la pâte, découper des formes à l'emporte-pièce et les coller sur la pâte du dessus.
  • Badigeonner avec le jaune d'oeuf restant.
  • Faire cuire 20 à 30 minutes à 200°.

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