Muffins à la poire, éclats de marrons et chocolat blanc
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Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Habituellement je fais cette recette avec des pommes, mais là il me restait une poire à finir. C'est tout aussi bon ! J'adore le mariage marrons et chocolat blanc ça fait partie pour moi des saveurs réconfortantes, le truc idéal quand il fait - 15°C dehors comme aujourd'hui. Et l'odeur du chocolat blanc qui cuit me rend folle ! Une odeur douce et sucrée, un peu vanillée.
Ingrédients
Pour 8 muffins
- 2 cups de farine
- 1 cup de sucre
- 100g de pépites de chocolat blanc
- 1 poire
- 2 oeufs
- 125g de beurre
- 1/2 cup de lait
- 1 sachet de levure
- une dizaine de marrons en bocal ou sous vide
- 1 pincée de sel
Instructions
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Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Incorporez les oeufs un par un.
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Ajoutez la moitié de la farine et mélangez.
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Ajoutez le lait puis le reste de la farine, les graines de gousse de vanille, le sel et la levure.
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Incorporez la poire coupée en dés, les marrons coupés en deux et les pépites de chocolat blanc.
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Versez dans vos moules, décorez avec quelques amandes effilées sur le dessus et enfournez à 180°C pendant 20/25 min.
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