Petits biscuits aux fruits secs et chocolat
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Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Ingrédients
Pour 12 pièces
- 1 tablette de chocolat noir
- 100 g de dattes dénoyautées et hachées
- 40 g de farine aux céréales
- 15 g de sucre brun
- 20 g de poudre d'amandes
- 40 g de pistaches en morceaux
- 1 càc de sirop d'érable
- 40 g de beurre
Instructions
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Mettre les dattes dans une casserole avec le sirop d'érable et 3 càs d'eau.
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Cuire pendant 3 mn et laisser refroidir.
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Préchauffer le four à 180°
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Coupez le beurre en morceaux et le mélangez avec la farine. Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, le jus d'orange, les pistaches et les dattes refroidies, mélangez le tout à la main.
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Beurrez les petits moules ronds et déposez de petits tas en applatissant. Cuire environ 12 mn.
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Faire fondre le chocolat au bain-marie et nappez le dessus des petits biscuits et mettez 30 mn environ au frais.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
pour une prise rapide du chocolat, je met le tout 30 mn au congélateur
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