Émincé de Porc à la Moutarde

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

Un petit plat en sauce.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 gousses d'ail

Instructions

  • Commencer par émincer les escalopes de porc en lanières. Faire revenir à l'huile d'olive, les dorer. Ajouter l'ail et le persil.
  • Une fois les parfums de l'ail bien mélangés à la viande, verser le vin blanc. Porter rapidement à ébullition, et baisser le feu.
  • Ajouter la moutarde, bien en imprégner la viande. Ajouter la crème, saler et poivrer.
  • Cuire à peine encore 2 minutes.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez remplacer le porc par du poulet et choisir la moutarde de votre choix. Servir avec du riz, des pâtes, frites ou pour alléger... une salade avec des tomates cerises!

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