Crevettes a l'ananas

Instructions

• Préparer les ingrédients, décortiquer et retirer la veine noir sur les crevettes.

• Détailler le poivron en dé de 1cm de coté.

• Détailler les tranches d’ananas en 8 morceaux

• Eplucher et détailler le concombre et le couper en dé de 1cm de coté.

• Eplucher et détailler l’oignon en lamelles de 2mm d’épaisseur.

• Eplucher et râper le gingembre, ainsi que l’ail.

• Dans une sauteuse faire revenir séparément dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive, le concombre, le poivron, l’ananas, et l’oignon, pendant 2mn en remuant régulièrement, réserver.

• Faire revenir les crevettes en rajoutant 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la même sauteuse,

• Une minute de chaque coté.

• Faire revenir le gingembre et l’ail dans la sauteuse et rajouter l’ensemble des ingrédients (crevettes poivron, ananas etc..), arroser le tout avec une cuillère à soupe de sauce soja et porter à ébullition.

• Servir avec un riz complet ou du quinoa.