Quiche aux poireaux rapide
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Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Provenance: France
Encore une recette rapide et qui vide mes fonds de frigo !
Une quiche c'est bon, ça fait un repas complet et en plus c'est hyper rapide à préparer.
Alors si vous aussi, vous voulez vous régaler sans vous prendre la tête et sans passer trop de temps dans votre cuisine, suivez la recette !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 poireaux
- 30 g de pignons de pin
- 200 g de miettes de surimi
- 2 oeufs
- 20 cL de crème fraîche
- 1 dL de lait
- 1 sachet de 70 g de gruyère râpé
- 1/2 cuillère à café de curry
Instructions
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Laver les poireaux, retirer leurs extrémités et les couper en fines rondelles.
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Faire dorer les pignons de pins à la poêle dans de l'huile d'olive.
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Ajouter les poireaux et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes tout en remuant pour ne pas que ça brûle.
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Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette.
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Déposer la préparation de poireaux sur la pâte à tarte.
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Recouvrir avec les miettes de surimi.
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Dans un bol, mélanger la crème fraîche, les oeufs, le lait, le curry et un peu de sel.
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Verser ce mélange sur la tarte.
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Saupoudrer de gruyère râpé.
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Faire cuire 30 minutes à 200°.
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