Légumes d'hiver aux saveurs du soleil

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Oursie (son blog)

Provenance:

Une recette qui va vous permettre de cuisiner des légumes de saison tout en ayant l'impression que déjà, l'été n'est plus si loin que ça.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'un mélange d'herbes pour grillades (sarriette, marjolaine, sauge, basilic, laurier, romarin)

Instructions

  • Retirer l'extrémité verte des poireaux et les laver puis les couper selon votre envie
  • Peler les navets et les couper en petits cubes.
  • Dans un faitout, faire revenir 5 minutes les légumes avec de l'huile d'olive.
  • Ajouter ensuite les tomates avec leur jus, les herbes, les épices et saler.
  • Couvrir et faire cuire 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

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