Crumble banane-mangue
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Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
C'est la fin de l'hiver et le tout début du printemps mais peu de fruits enfin toujours les mêmes:pommes, poires , bananes et mangues . En feuilletant mes livres de cuisine, j'ai trouvé cette recette dans "le Larousse de la Cuisine Saine et Gourmande"pourquoi pas, bien sûr je l'ai un peu changée
Ingrédients
Pour 4
- 3 bananes
- 1 mangue
- 1 1/2 c à s de sirop d'érable
- 6 c à s de farine
- 3 c à s de cassonade
- 30 g de noix de pecan réduites en poudre
- 50g de beurre
Instructions
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Éplucher et couper en morceaux la mangue et les bananes.
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Les faire revenir avec le sirop d'érable, dans une poêle, pendant 3-4 mn.
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Disposer dans un plat allant au four
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Mélanger le farine, la cassonade,le beurre et les noix de pécan .
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En saupoudrer le mélange banane-mangue et cuire 30 mn au four chaud à 180°
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Sevir tiède.
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