Gâteau renversé caramélisé aux pommes

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: Bouchra L (son blog)

J’adore ce gâteau renversé qu’on peut décliner à touts les fruits qu’on aime, poire, abricot, figues, pruneaux, pêches, clémentines …etc. Avec la pomme, j’ajoute à la pâte une pincée de cannelle car j’aime bien l’association pomme cannelle. Un gâteau qu'on peut adapter à nos goûts et désires du moment ! C'est la calsse !

Ingrédients

Pour 6

Pour le biscuit :

  • 1 pincée de sel
  • 1 cuil à café de cannelle (facultatif)

Pour le caramel :

  • 4 pommes (épluchées et coupées en lamelles)
  • Une pincée de sel

Instructions

  • Allumez le four sur th. 6 / 180° et beurrez un moule à manquer.
  • Préparer le caramel :
  • Faite fondre le beurre, ajouter la cassonade le sel et remuer pendant 4 min sur feu doux. Versez le caramel obtenu dans le moule et disposer dessus les pommes en lamelles en les chevauchant.
  • Préparer le biscuit :
  • Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les vanilles, le beurre, la farine avec la cannelle et la levure chimique toujours en fouettant.
  • Verser la pâte sur les pommes et caramel.
  • Faite cuire environ 40 minutes au four.

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