Tatin de navet au thym

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Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Oursie (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 6 tartelettes

  • 1 gros navet (j'ai utilisé du navet jaune)

Instructions

  • Peler le navet avec un couteau et le couper en rondelles fines (environ 2mm d'épaisseur)
  • Faire cuire les tranches de navet 10 minutes dans de l'eau bouillante puis égoutter.
  • Faire ensuite dorer les tranches de navet 5 minutes dans de l'huile d'olive.
  • Saler, poivrer, saupoudrer de thym.
  • Déposer dans le fond de chaque moule à tartelette une petite noix de beurre
  • Disposer ensuite les tranches de navet dans le fond des moules
  • Recouvrir avec de la pâte brisée (découpée en forme de cercle à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre)
  • Piquer le dessus de la pâte avec une fourchette.
  • Faire cuire 10 minutes à 200° (la pâte doit être dorée).
  • Démouler en retournant la tartelette sur une assiette.

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