Tarte au Saumon et aux Poireaux
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Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de poireaux
- 5 oeufs
- 3 cs de crème fraiche épaisse
- 15 g de beurre
Instructions
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Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons.
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Dans une casserole, faites-les fondre à feu doux avec le beurre environ 10 min.
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Laissez refroidir.
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Coupez le saumon en fines lanières.
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Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
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Incorporez la crème fraiche, les poireaux et le saumon.
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Salez et poivrez.
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Préchauffez le four.
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Chemisez un moule à tarte avec la pâte brisée et son papier cuisson.
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Piquez le fond avec une fourchette avant d'y verser la préparation.
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Enfournez pour 30 minutes environ.
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Dégustez tiède.
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