Soupe aux Haricots Verts

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Préparation: 15 min

Cuisson: 1 h 30 min

Recette postée par: Beth (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Placer une casserole au feu avec de l'eau
  • Saler et laisser bouillir
  • Ajouter les pommes de terres coupées en morceaux et les carottes coupées en rondelles et laisser cuire environ 30 minutes.
  • Avec le mixeur électrique mixer tout et porter de nouveau au feu.
  • Quand l'ébullition commencera ajouter les haricots verts émincés très très finement (émincez-les au robot).
  • Ajouter un fil de huile d'olive, vérifiez si besoin le sel et laisser cuire environ 20 minutes.

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