Mousse au melon

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Préparation: 15 min

Recette postée par: Anne Schumacher (son blog)

Ingrédients

Instructions

  • Couper le melon et enlever les graines .
  • Couper le melon en petits morceaux après l'avoir épluché.
  • Garder un morceau pour la décoration.
  • Mixer le melon avec le sucre et le porto.
  • Mettre au frais.
  • Dans un récipient, fouetter la crème fraîche .
  • L'incorporer à la purée de melon ainsi qu'un peu de zeste de citron vert.
  • Disposer dans de jolies verrines et mettre au frais.
  • Pour la décoration, tailler dans le reste du melon des billes avec une cuillère à parisienne et saupoudrer de zestes de citron.

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