Mantécaos aux noix
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Préparation: 10 min
Cuisson: 14 min
Provenance: Algérie
Cette recette est tirée du "Grand livre de cuisine : Méditerranée", d'Alain Ducasse.
Ingrédients
Pour 40 mantécaos
- 100 g de noix
- 120 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 12 cl d'huile d'arachide
- QS de cannelle
Instructions
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Dans le robot, mixer les noix et le sucre en une poudre fine.
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Tamiser la farine et la levure, incorporer au mélange sucre-noix.
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Ajouter l'huile, faire des boules de 3 centimètres, bien tassées.
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Les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
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Saupoudrer de cannelle.
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Mettre dans le four préchauffé à 190°, pendant 14 minutes.
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Laisser refroidir complètement .
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Ils peuvent se conserver dans une boite hermétique.
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