Sardines marinées aux trois vinaigres

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1 commentaire (lire)

Préparation: 12 h

Cuisson: 5 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Une recette de Benoist Gérard, vue dans l'émission "C'est au programme".

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Vider et couper les têtes des sardines.Les laver et les faire égoutter sur du papier absorbant.
  • Huiler le fond d'un plat, frotter les parois avec la gousse d'ail partagée en deux.
  • Saler et poivrer les sardines, les poser dans le plat.
  • Couper l'oignon en brunoise, parsemer sur les sardines.
  • Verser les vinaigres dans une casserole, les amener à ébullition, couvrir les sardines avec les vinaigres chauds.
  • Réserver au réfrigérateur toute la nuit.
  • Au moment de servir, ajouter de la fleur de sel, un trait d'huile d'olive (facultatif)

1 Commentaire


Marie-Christine Thermomix

16 fev 2016 à 11h28

J'adore

Tellement bon les sardines :)

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