Fondant aux pommes Mamy Denise

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Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: sophroch (son blog)

Provenance:

Une recette de ma grand-mère qui a un bon goût d’enfance…merci mamy Denise…

Ingrédients

  • 4 c à soupe de lait

Instructions

  • Faire un caramel avec le sucre et l’eau dans une poêle, et napper le fond du moule à gâteau avec celui-ci
  • Epluchez les pommes et les couper en lamelles très fines. Une fois le caramel refroidi, faire une rosace avec les lamelles de pommes, puis mettre le reste de pomme par-dessus.
  • Travailler les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le lait puis le mélange farine et levure.
  • Recouvrir les pommes avec la pate et enfourner pour 30 minutes environ à 180°C.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Très important, il faut démouler ce gâteau quand il est chaud.

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