Salade gourmande à la roquette, aux fraises, à la mozzarella et aux noix de pécan
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Préparation: 5 min
Voici une petite recette rapide et gourmande, pour s'évader le temps de la pause lunch!
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 100g de roquette
- une dizaine de fraises
- une belle poignée de noix de pécan
- du basilic
- 2 boules de mozzarella
- de l'huile d'olive
- du vinaigre balsamic aromatisé à la figue
Instructions
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Tout simplement... Commencez par laver la roquette, puis égouttez-la. Lavez également les fraises puis disposez-les sur un torchon propre pour bien les sécher.
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Disposez la roquette sur les assiettes. Coupez la mozzarella en demi rondelles et les fraises en deux, et disposez-les sur la roquette.
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Ajoutez également les noix de pécan, salez, poivrez, ajoutez le piment et saupoudrez de basilic ciselé.
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Assaisonnez ensuite avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
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