Cookies aux pépites de chocolat et avoine (oatmeal chocolate chip cookies)
2 commentaires (lire)
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Provenance: États-Unis
Des cookies croustillants à l'extérieur et mous à l'intérieur, très faciles à faire et complètement délicieux.
Ingrédients
Pour 20 à 25 pièces
- 115g de beurre
- 115g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 150g de chocolat noir haché
- 75g de flocons d'avoine
Instructions
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Préchauffer le four à 190 degrés.Beurrer ou tapisser de papier sulfurisé deux plaques allant au four.
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Couper le beurre en dés et le battre avec le sucre, pour obtenir un mélange crémeux, pâle et léger.
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Ajouter l'oeuf et battre bien pour mélanger.
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Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude ensemble et ajouter à la préparation. Mélanger avec une cuillère jusqu'à ne plus voir de traces blanches.
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Ajouter le chocolat, mélanger.
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Ajouter les flocons d'avoine, mélanger pour bien incorporer.
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Disposer des tas de pâte à cookies (taille d'une noix) sur les deux plaques en laissant quelques centimètres entre chaque tas. Mettre à cuire au four pendant 15min environ. Les cookies doivent être dorés, un peu fermes sur les bords mais encore assez mous au toucher au centre.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lieu du chocolat haché.
2 Commentaires
07 nov 2011 à 13h14
Très bons
En effet, des cookies très faciles à faire et très bons. Je vous conseille de bien surveiller la cuisson - le temps de cuisson des miens dépendaient de leur position dans le four, certains étaient prêts au bout de 10 min, d'autres ont mis 15 min.
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De sacha
11 janv 2011 à 10h47
Très réussie. J'ai remplacé 10g de farine par 1càs de cacao pour une version double chocolat. Les miens ont mis 10 min à cuire.
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De marion