Tartelettes

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Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Beth (son blog)

Ingrédients

Pour 8

Comme ingrédients facultatifs j’ai choisi :

L’ingrédient de mon choix qui ne se trouve pas dans la liste c’est :

Instructions

  • Commencer pour laver le poireau et l’émincé, réserver dans un récipient.
  • Eplucher la carotte et râpez-la, réserver.
  • Eplucher les pommes de terres, coupez-les en petits carré très fins, lavez-les et placez-les dans une casserole avec de l’eau saler à cuire environ 5 minutes, égouttez-les et réserver.
  • Portez une poêle au feu avec 1 cuillère de beurre et faites revenir le poireau et la carottes environ 5 minutes juste le temps de attendrir les légumes, retirez et réserver.
  • Dans une autre poêle sans matières grasse versez lardons et portez au feu environ 10 minutes, juste le temps de dorée, retirez et réserve aussi.
  • Couper la saucisse fumée en petits morceaux et réserver.
  • Râpez le fromage compté et réserver aussi.
  • Une fois tous vos ingrédients prêts c’est très simple :
  • Dans un récipient versez la crème fraîche, les œufs, le sel, poivre et le persil, mélanger tout avec le fouet.
  • En suite additionner tous les ingrédients qui vous aviez réservé :
  • La carotte, le poireau, lardons, la saucisse, les pommes de terre, le compté râper, mélanger tout avec une cuillère.
  • Fourrés les petits moules a tartelettes en silicone avec la pâte feuilleté.
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Remplissez le moules et portez-les au four à cuire pendant 25 minutes.
  • Retirez du four, laissé tiédir et démouler.
  • Servez aussi tôt accompagner d’une petite salade verte!

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