Cake saumon et macédoine
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Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Provenance: France
Quand je n'ai pas de légumes frais, j'utilise la boîte de macédoine-du-stock-d'alerte de mon placard. C'est une de mes recettes classiques - archi simple - qui peut être faite à toutes les saisons.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 boîte macédoine de légumes (300g)
- 4 œufs
- 1 paquet de gruyère râpé (70g)
- 1 briquette de crème fraîche (ou de crème de soja)(200 ml)
- 60g de pain de mie (ou mie de pain)
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C (th.6).
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Égoutter la macédoine.
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Mixer le saumon en conserve avec la mie de pain, la crème et les œufs. Saler et poivrer.
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Ajouter le fromage râpé et la macédoine bien égouttée, mélanger.
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Verser la préparation dans un moule à cake en silicone (ou recouvert de papier sulfurisé).
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Mettre au four 30 à 40 min.
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Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
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Servir bien frais, éventuellement avec une sauce mayonnaise.
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