Flan de chou rave au cottage cheese
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Préparation: 40 min
Cuisson: 40 min
Voilà une recette simple et légère pour commencer l'année en douceur et récupérer des excès de celle écoulée.
Le cottage cheese est un fromage frais à base de lait entier de texture très granuleuse, il est également salé. Vous pouvez le remplacer par de la ricotta ou de la brousse si vous avez du mal à vous en procurer.
Instructions
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Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
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Éplucher le chou-raves, en ôtant bien les branches qui sont très filandreuses. Les couper en cubes que l'on fait bouillir 30 min.
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Les écraser en purée, puis les mélanger aux autres ingrédients .
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Verser la préparation dans une petite terrine en silicone (sinon la beurrer).
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Enfourner et laisser cuire pendant 40 min.
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Laisser reposer 5 à 10 min avant de démouler.
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