Navets boule d'or confits à la cannelle
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Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Le navet boule d'or est une variété de navet à la chair jaune et au goût finement sucré. Je vous propose pour aujourd'hui une recette simple et parfumée, révélant sa belle couleur dorée. Voilà de quoi égayer un peu les froides journées d'hiver. Cette recette sucrée-salée provient du blog de Sophie ( danslacuisinedesophie.blogspot.com/200… ).
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 4 à 5 navets boule d'or
- 1 oignon
- 5 dattes
- persil et ciboulette
- 30 g de chapelure
Instructions
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Peler les navets et l'oignon. Couper les navets en tranches fines et émincer l'oignon.
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Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler et plonger la cannelle, les oignons et les navets. Laisser cuire à découvert une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Saler et poivrer.
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Préchauffer le four th. 6 (180°C).
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Égoutter les légumes si nécessaire. Retirer le bâton de cannelle.
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Hacher grossièrement les dattes et les herbes fraîches. Ajouter aux légumes. Disposer le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure.
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Enfourner et laisser gratiner une quinzaine de minutes. Servir bien chaud.
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