Potatoes maison - recette spéciale pour les nuls

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Youpi ! J'ai réussi à percer les secrets des fameuses potatoes du Mac'Dalle. En fait, c'est hyper simple et rapide à faire - et c'est bien moins gras que les frites traditionnelles . Il suffit de 2 cuillères d'huile pour toute une fournée de patates et on obtient bien la même consistance que les Fameuses : moelleuses à cœur, leur parfum est bien relevé par le poivre noir moulu et la paprika. On en redemande !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four th.7 (210°C).
  • Laver les pommes de terre avec soin car on gardera la peau. Les couper en grosses frites.
  • Mettre les pommes dans une terrine, verser le paprika, le thym, saler et poivrer. Verser un peu d'huile d'olive et bien mélanger pour répartir l'assaisonnement.
  • Déposer les frites sur une plaque à four recouverte d'une feuille de cuisson en silicone. Espacer les frites pour éviter qu'elles ne se collent entre elles en cuisant.
  • Enfourner et laisser cuire une trentaine de minutes : les frites doivent être dorées, fondantes à cœur.
  • Servir aussitôt, en accompagnement d'une viande grillée ou en guise de tapas pour les apéros dinatoires.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Recette trouvée ici : carochococo.canalblog.com/archives/200…

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