Crème pâtissière Végétalienne, simple et rapide à faire !
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Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Vous pourrez utiliser cette crème pâtissière légère, adaptée aux végétaliens, pour vos desserts et pâtisseries ainsi qu'en nappage sur une tarte aux fruits.
Bon appétit !
Ingrédients
Pour 5 à 6 personnes
- 100 g de farine bise tamisée (ou farine complète)
- 3 verres d'eau (plus ou moins selon la consistance désirée)
- 60 g de sucre non raffiné
- 1 bonne cuillère à soupe de poudre d'amandes
- Un parfum au choix : cannelle (personnellement j'ai choisi celui-ci et j'en ai mis une bonne cuillère à soupe, ou de la fleur d'oranger, de l'huile essentielle de citron, huile essentielle d'orange...)
Instructions
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Mettez la farine dans une casserole et délayer-la avec l'eau.
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Mélangez soigneusement et portez à ébullition tout en remuant énergiquement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. ( comme pour la béchamel )
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Retirez du feu et ajoutez le sucre, la poudre d'amandes et le parfum choisi.
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Laissez refroidir quelques minutes et réservez.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Vous pouvez remplacer l'eau par du lait de soja, d'amandes, d'avoines, de noisettes, de riz etc.
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