Cookies à la pistache, pépites de chocolat au lait et fraises confites
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Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Provenance: États-Unis
Voila de quoi vous régaler rapidement, simplement et avec une touche d'originalité.
Ingrédients
Pour 20 cookies
- 170g de sucre roux
- un oeuf
- 140g de beurre mou
- 200g de farine
- 60g de maïzena
- 1 cuillère à soupe de pâte à pistache
- une tablette de chocolat au lait
- environ 75g de fraises confites.
Instructions
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Commencez par travailler le beurre mou et le sucre pour obtenir une crème épaisse. Ajoutez ensuite la pâte de pistache. Ensuite, ajoutez l'oeuf puis la farine, la maïzena et la levure. Quand tout est bien homogène, incorporez les pépites de chocolat au lait, ainsi que les pépites de fraises confites. Laissez ensuite la pâte reposer au frais pendant 30 minutes.
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Préchauffez le four à 220°C. Façonnez avec vos mains de petites boulettes de pâte que vous disposez ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer. Aplatissez légèrement avec le dos d'une cuillère. Puis enfournez 12 minutes environ.
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