Gratin de Spaghettis aux 4 Fromages
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Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Des ingrédients, de base, qui n'ont rien d'exceptionnel vous allez me dire, mais le secret c'est justement leur qua-li-té!
Voilà ce qui fait tout le bon goût, toute la saveur de ce plat.
Un vrai gratin à l'italienne, avec de la crème fraîche entière et des fromages râpés à la minute.
Rien de compliqué et c'est ce qu'il faut pour ce faire plaisir, cette fois-ci on oublié la crème allégée, on met un peu d'huile de coude pour râper les fromages et... on savoure ? !
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 150Gr de spaghettis
- 150Ml de crème liquide entière (30%)
- Du bleu (quantité selon les goûts)
- Du fromage de chèvre en bûche (quantité selon les goûts)
- 1 morceau de 100Gr d'emmental
- 4 Càs. de crème fraîche épaisse entière
- 2 Càs. de parmesan fraîchement râpé
- Un peu de persil haché pour décorer (facultatif)
Instructions
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• Faire cuire les spaghettis "al dente".
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• Pendant ce temps, râper l'emmental, couper le bleu en dés, enlever la croûte de la bûche de chèvre et la couper en dés à sont tour. Réserver.
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• Préchauffer le four à 220°C.
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• Égoutter les spaghettis et les mélanger à la crème liquide. Saler et poivrer.
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Incorporer les fromages coupés en dés et les 3 quarts de l'emmental râpé.
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• Mettre le tout dans un plat à gratin allant au four.
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• Tartiner le dessus de crème épaisse, du reste d'emmental et du parmesan fraîchement râpé.
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• Faire gratiner au four jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
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Attendre 5 à 10 minutes avant de servir pour que la crème ré épaississe.
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• Décorer éventuellement avec du persil frais haché et servir.
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Bon appétit!
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