Gratin de Spaghettis aux 4 Fromages

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Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Mathilde DF (son blog)

Des ingrédients, de base, qui n'ont rien d'exceptionnel vous allez me dire, mais le secret c'est justement leur qua-li-té!

Voilà ce qui fait tout le bon goût, toute la saveur de ce plat.

Un vrai gratin à l'italienne, avec de la crème fraîche entière et des fromages râpés à la minute.

Rien de compliqué et c'est ce qu'il faut pour ce faire plaisir, cette fois-ci on oublié la crème allégée, on met un peu d'huile de coude pour râper les fromages et... on savoure ? !

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • Du bleu (quantité selon les goûts)
  • Un peu de persil haché pour décorer (facultatif)

Instructions

  • • Faire cuire les spaghettis "al dente".
  • • Pendant ce temps, râper l'emmental, couper le bleu en dés, enlever la croûte de la bûche de chèvre et la couper en dés à sont tour. Réserver.
  • • Préchauffer le four à 220°C.
  • • Égoutter les spaghettis et les mélanger à la crème liquide. Saler et poivrer.
  • Incorporer les fromages coupés en dés et les 3 quarts de l'emmental râpé.
  • • Mettre le tout dans un plat à gratin allant au four.
  • • Tartiner le dessus de crème épaisse, du reste d'emmental et du parmesan fraîchement râpé.
  • • Faire gratiner au four jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
  • Attendre 5 à 10 minutes avant de servir pour que la crème ré épaississe.
  • • Décorer éventuellement avec du persil frais haché et servir.
  • Bon appétit!

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