Pecan Pie ou tarte aux noix de pécan

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Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: monlivredecuisine (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour une tarte

Instructions

  • Étalez la pâte sablée dans votre plat à tarte. Piquez la avec une fourchette sur le fond. Préchauffez le four à 180°C. Recouvrir le fond de tarte avec du papier sulfurisé et recouvrir de riz. Faites la cuire pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, concassez les noix de pécan. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec la cassonade. Ajoutez un à un les œufs et le sirop d'érable. Mélangez. Incorporez la vanille puis la farine et les noix de pécan.
  • Versez la préparation dans votre fond de tarte précuit. Enfournez 30 minutes à 180°C.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Une spécialité américaine qui mérite le détour. A accompagner d'un boule de glace vanille ou de crème anglaise car ce dessert est assez sucré et une touche fraiche est bienvenue.

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