Les Spitz

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Préparation: 30 min

Cuisson: 12 min

Recette postée par: Le soleil dans l'assiette (son blog)

Provenance:

De délicieux petits gâteaux fondants pour le thé ou le goûter...

Ingrédients

Pour 20 pièces

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre le beurre mou dans un saladier et battre au fouet électrique pour qu'il devienne crémeux.
  • Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le blanc d'oeuf et fouetter 1 minute.
  • Ajouter la farine et pétrir jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
  • Mettre la pâte dans une poche à douille et sur une feuille de papier cuisson former des "W" avec la pâte.
  • Enfourner pour 12 à 15 minutes environ.
  • Sortir les biscuits et les laisser refroidir.
  • Préparer le nappage, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie, tremper la moitié de chaque biscuit et laisser durcir le chocolat quelques minutes.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

"Conserver les petits gâteaux dans une boîte en fer, ils resteront ainsi croquants et fondants."

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