Pancakes

Instructions

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

• Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, le lait et les 10g de beurre fondu. Battre avec un fouet pour avoir un mélange un peu mousseux.

• Verser sur les ingrédients "secs", et ne pas trop travailler la pâte, pour avoir une texture pas trop lisse.

• Dans une petite poêle à blinis (ou une grande poêle), faire chauffer un tout petit peu de beurre. Verser la pâte. Quand elle fait des petites bulles, retourner le pancake et laisser cuire encore quelques instants. Réserver dans une assiette.

• Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte. (Bien remettre du beurre dans la poêle).