Muffins salés au caviar de tomates à l'ail
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Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Les muffins salés sont une alternative sympa aux cakes. Récemment, j’ai innové avec ces muffins au caviar de tomates à l'ail.
Source: papilles-on-off.blogspot.com/
Ingrédients
Pour 12 muffins
- 2 oeufs
- 180g de farine
- 80g de beurre fondu
- 2 càs de lait
- 15g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
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Préchuaffer le four à 180.
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Fondre le beurre.
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Lui ajouter la farine, le sel, la levure, les oeufs ainsi que le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
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Ajouter le caviar de tomates à l'ail ainsi que le râpé. Mélanger à nouveau.
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Remplir les moules à muffins de la pâte, saupoudrer de râpé et enfourner pendant 25mn.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
A déguster tièdes de préférence.
Et pour plus de gourmandise, fourrer les muffins de concassée de tomates séchées...
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