Crêpes à la bière, sans lait
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Préparation: 5 min
Cuisson: 3 min
La pâte est très légère, sans lait, elle est digeste et permet d'obtenir de jolies crêpes bien fines!
Instructions
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Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
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Faire un puits et y casser les oeufs.
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Mélanger doucement puis ajouter progressivement la bière.
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Continuer de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.
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Couvrir le saladier d'un torchon propre et la laisser reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures.
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Si au bout de ce temps la pâte a trop épaissi, ajouter un peu d'eau.
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Faire chauffer une poêle enduite de beurre fondu ou d'huile et faire cuire les crêpes.
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Servir immédiatement si possible pour qu'elles restent bien chaudes ou les manger froides, c'est selon les goûts.
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A garnir selon vos envies, bon appétit!
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