Sauce type mayonnaise au tofu soyeux
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Préparation: 2 h
Provenance: France
Une adaptation d’une recette du livre « Ma cuisine végétarienne pour tous les jours » de Garance Lereux.
Une recette légère et goûteuse, sans oeufs, simple et rapide à réaliser,
Ingrédients
Pour 2 personnes
- environ 100g de tofu soyeux
- 1 CAS d'huile de colza
- 1 CAS de tamari
- 1/2 CAS de moutarde forte
- ciboulette ciselée (facultatif)
Instructions
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Dans un récipients à bords hauts, verser tous les ingrédients et mixer pendant 2 minutes.
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Mettre au réfrigérateur jusqu’au service, meilleure préparée 1 à 2 heures à l’avance.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Toutes les utilisations de la mayonnaise
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