Soupe-repas forestière à la saucisse fumé

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Préparation: 5 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)


Source: Colruyt

Ingrédients

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • •400 g de légumes à poêler Forestière (surgelés iglo)
  • •500 g de pdt grenailles

Instructions

  • Préparation
  • 1 Faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la julienne de légumes et laissez mijoter pendant 5 min à feu moyen.
  • 2 Incorporez les grenailles, l’éclat d’ail pelé et le bouquet garni. Arrosez de bouillon, faites cuire durant 20 min et mixez le tout.
  • 3 Intégrez la forestière de légumes et la saucisse coupée en rondelles. Poursuivez la cuisson pendant
  • 5 à 10 min. Salez et poivrez.
  • !! personnellement j'ai mixé tout les légumes et j'ai ensuite ajouté la saucisse fumé coupé en morceaux et les grenailles ( que j'ai cuite à l'avance).

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Mon accord vins:

Un Riesling d'Alsace Stephane Berg
ou
Un Vouvray de Loire blanc

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